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En 2017, nous avons commencé à développer une gamme de sauces artisanales que nous avons introduites sur le marché de San Cristóbal de las Casas.

En plus d’offrir des produits d’excellente qualité, l’objectif à court terme est d’offrir des produits 100% bio ainsi qu’un commerce équitable destiné à nos travailleurs et nos clients.

Avec ce projet, nous allons financer Lum Ha’ et nous serons également en mesure d’offrir des alternatives de travail et un salaire fixe à la population locale ce qui limiterait entre autre la génération de revenus issue d’une déforestation abusive et incontrôlée.

Actuellement, nous bénéficions de l’aide de deux femmes et de deux hommes qui ont déjà un travail et un salaire fixe, en plus de l’apprentissage et de la formation qu’ils reçoivent. L’objectif est de travailler en collaboration avec environ 20 personnes aussi bien pour la production d’ingrédients (travail avec la terre, potager) que pour la transformation des matières primaires (production des sauces).

En 2017, nous avons commencé à développer une gamme de sauces artisanales que nous avons introduites sur le marché de San Cristóbal de las Casas.

En plus d’offrir des produits d’excellente qualité, l’objectif à court terme est d’offrir des produits 100% bio ainsi qu’un commerce équitable destiné à nos travailleurs et nos clients.

Avec ce projet, nous allons financer Lum Ha’ et nous serons également en mesure d’offrir des alternatives de travail et un salaire fixe à la population locale ce qui limiterait entre autre la génération de revenus issue d’une déforestation abusive et incontrôlée.

Actuellement, nous bénéficions de l’aide de deux femmes et de deux hommes qui ont déjà un travail et un salaire fixe, en plus de l’apprentissage et de la formation qu’ils reçoivent. L’objectif est de travailler en collaboration avec environ 20 personnes aussi bien pour la production d’ingrédients (travail avec la terre, potager) que pour la transformation des matières primaires (production des sauces).

NOS PRODUITS !

Chiles Chipotles

Chiles Chipotles
Sauce tomate naturelle
Oignons
Ail
Epices
Gros sel
Vinaigre d’ananas artisanal

Chiles Jalapenôs

Chiles Jalapenôs
Carottes
Oignons
Ail
Epices
Gros sel
Vinaigre d’ananas artisanal

Sauce Morita

Chile de árbol
Chile morita
Graines de tournesol
Graine de courge
Gros sel
Huile d’olive
Ail

Pesto

Basilic
Cacahuètes
Ail
Huile d’olive
Gros sel

Sauce Brava

Chile de árbol
Chile Chipotle
Sésame
Cacahuètes
Ail
Gros sel
Huile d’olive

Gomasio

Gros sel
Sésame organique

Tu peux actuellement trouver nos sauces aux endroits suivants :

San Cristóbal de las Casas, Chiapas:

  • Madre Tierra
  • Casa del Pan
  • Horno Mágico
  • Junax
  • Rincón Coleto
  • Tok Tok Wok
  • Kukul Pan
  • Libre Café

Tuxtla Gutiérrez, Chiapas:

  • Quiérete Restaurante

Tulum, Quintana Roo:

  • Tulumski Restaurante
  • El Vegetariano, Mar y Tierra

Prochainement:

Guadalajara

Aguascalientes